牛肉千层饼的做法视频,层次分明，香气扑鼻

你有没有想过，一顿美味的牛肉千层饼，竟然可以自己动手做出来？没错，就是那种金黄酥脆、香气四溢的牛肉千层饼！今天，就让我带你一起走进厨房，用视频教程的方式，手把手教你如何制作这款美味佳肴。

一、牛肉千层饼的起源与魅力

牛肉千层饼，起源于我国北方，是一种传统的面食。它以牛肉为主料，层层叠叠的面饼包裹着鲜嫩的牛肉，口感丰富，味道鲜美。近年来，随着短视频的兴起，牛肉千层饼的做法视频在网络上走红，吸引了无数美食爱好者。

二、制作牛肉千层饼的必备材料

1. 高筋面粉：500克

2. 牛肉：300克

3. 酵母：5克

4. 温水：适量

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 葱花：适量

10. 食用油：适量

三、牛肉千层饼的制作步骤

1. 酵母发酵

将5克酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。然后将500克高筋面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成面团。盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。

2. 准备牛肉馅

将300克牛肉切成小块，用刀背拍松，剁成肉末。加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 擀面饼

将发酵好的面团取出，揉搓排气，擀成厚度约为0.5厘米的长方形面饼。

4. 包裹牛肉馅

将腌制好的牛肉馅均匀地铺在面饼上，从一端卷起，卷成圆柱形。

5. 切割面饼

将卷好的面饼切成约2厘米宽的小段，每段再切成两半，形成小面饼。

6. 烙制千层饼

锅中倒入适量的食用油，将小面饼放入锅中，小火烙至两面金黄，饼皮酥脆即可。

四、制作牛肉千层饼的小技巧

1. 面团发酵时间不宜过长，以免影响口感。

2. 牛肉馅要腌制充分，味道更鲜美。

3. 烙制时火候不宜过大，以免饼皮烧焦。

五、牛肉千层饼的搭配建议

牛肉千层饼可以搭配各种菜肴，如凉拌黄瓜、番茄炒蛋、红烧茄子等，既美味又营养。

现在，你学会如何制作牛肉千层饼了吗？快去试试吧！相信我，当你亲手做出美味的牛肉千层饼时，那种成就感是无法用言语表达的。让我们一起享受美食带来的快乐吧！